ホエイとは、ヨーグルトやチーズ製造時にうまれる副産物のことで、別名乳清（にゅうせい）とも呼ばれています。最近の研究では、このホエイの中には、美肌に嬉しい潤いや美容成分が豊富に含まれていることがわかっています。この記事では、乳酸菌発酵の過程でうまれるホエイが、肌にどのような美容（美肌）効果をもたらしてくれるのかを解説します。

ホエイとは、乳酸菌発酵からうまれる天然の恵み。

ホエイとは、生乳（牛乳）から乳脂肪や乳タンパク質であるカゼインを取り除いた液体で、ヨーグルトやチーズ製造時にうまれる副産物のことです。例えば、ヨーグルトの蓋を開けた時にうっすらと浮かぶ上澄みの白い液体。それが「ホエイ」にあたります。ヨーグルトの上に浮かぶホエイは運搬時の振動によって白く見えることもありますが、ホエイは薄い黄緑色をしています。このホエイのなかには、生乳（牛乳）を発酵させる過程で、さまざまな成分が生成されます。

ホエイの美容効果は昔から知られていた？！

ホエイは今まで廃棄されていたものでしたが、ヨーグルト工場で働く人々が持ち帰り、お風呂に入れたところ、保湿力に優れ、乾燥、肌荒れが改善されお肌がツルツルになったと話題に。ホエイ風呂はある地域ではとても有名なのです。
その昔、中世ヨーロッパでは、チーズ作りが盛んになると、「ホエイ」の利用も広がり始めたそうです。なかでも山岳地方であるスイスでは、ある温泉地でホエイを使った「ホエイ風呂」が健康促進施策として取り入れられ、貴族たちは保養地としてその温泉地を訪れていたそうです。当時から「ホエイ」は、体を癒す天然の恵みして広く認識されていました。

まるで美容成分の宝庫！ヤスダヨーグルトのホエイを例に美容成分を徹底解説

新潟県阿賀野市のヤスダヨーグルトでは、新潟県内の提携酪農家から毎朝搾りたての生乳を仕入れ、その日のうちに製品化するというこだわりを創業当初の1987年から貫いています。この地域一体となったこだわりのヨーグルトづくりによって、ヤスダヨーグルト製品の副産物のプレミアムホエイには、14種類の美容成分が豊かに保たれています。なかでも、乳酸菌発酵の過程でプレミアムホエイに豊富に生成される「アミノ酸」はたっぷりと含まれ、その含有量は一般的なホエイの約3.2倍（*2）にも達します。ここでは、ヤスダヨーグルトのホエイに含まれる美容成分について詳しく解説します。

アミノ酸

ホエイは、乳酸菌発酵の過程で豊富なアミノ酸が生成されます。肌にある天然保湿因子（ＮＭＦ）には約50％がアミノ酸で占められているため、アミノ酸を補うことこそ美肌には効果的です。アミノ酸の分子は、コラーゲン分子の約3000分の1とも言われ、肌のすみずみにまで潤いをとどけることが出来ます。

ラクトフェリン

肌の乾燥やゴワつき、ハリ不足、くすみ(*)全てのエイジングサインへアプローチし、肌に弾力・ハリを与える美容成分です。（* 乾燥によるもの）

乳酸

角質を柔らかくして、落としやすくする効果があります。お肌のキメを整え、お肌のくすみ(*)を取り去り、美肌効果があります。（* 乾燥によるもの）

ビタミンB群

美肌ビタミンといわれ、新陳代謝を潤いでサポートし、気になる肌荒れを防ぎます。

カルシウム

ホエイには牛乳並みのカルシウムが含まれています。お肌のターンオーバーサイクルに寄り添い、お肌のバリア機能をサポートし、保湿力を高めてくれます。

ラクトース

肌の乾燥を防ぎ、保湿効果が高い成分です。

一滴の中に美容成分を凝縮。ホエイの驚くべき美肌効果とは

ここまでホエイがいかに豊富な美容成分が含まれているのかを解説してきました。次に、ホエイによる美肌（美容）効果について解説していきます。

肌のごわつきやゆるみ感をケア

ホエイに含まれるラクトフェリンには、繊維芽細胞とも関わりが深く、ごわつきやゆるみ感(*)のケアに効果を期待できます。
（＊ゆるみ感：ハリ、弾力不足による印象）

ホエイは保水力・保湿力がバツグン！乾燥予防にも◎

ホエイの美肌成分であるアミノ酸は、お肌の角質細胞である天然保湿因子（ＮＭＦ：肌自身が作り出す保湿成分）に成分構成が近く、浸透*という特性があります。また、アミノ酸の分子はコラーゲン分子の3000分の1と非常に小さいので、肌にすっと潤いをとどけることができます。ホエイは、肌の角質層に自然と保水成分をとどけ、肌の内側*から潤いを与えてくれます。

肌にやさしい乳酸の角質ケアで、キメの整ったなめらか肌に

ホエイに含まれる乳酸には、古い角質を優しくケアする作用があります。コットンでそっとふき取ることにより、ソフトピーリング効果が期待できます。肌の乾燥やターンオーバーの乱れ、剥がれ落ちるはずの古い角質によるシワやくすみ、ハリ不足などの肌悩みを予防することができます。

様々な肌悩みをもつ、エイジングケアにおすすめ！

ホエイは、年齢を重ねて荒れがちお肌のお手入れにも最適です。ホエイは豊富な美容成分を含んでいるため、さまざまなエイジングサインにアプローチしながら、キメの整った潤いのある肌へと導きます。

ホエイ高配合スキンケア美容で、潤いのある美肌に

肌に嬉しい美容成分を豊富に含む「プレミアムホエイ」。そんなプレミアムホエイを高配合したのが、ホエイ化粧品「プティレアージュ」です。ヤスダヨーグルトのプレミアムホエイの美容効果を高まるため、ローションに30％、美容ジェルに20％、保湿クリームに5％と高配合しました生乳由来・乳酸菌発酵うまれの美容成分を含むプレミアムホエイは、使い続けるうちに肌本来の美しさをひきだし、キメの整った、潤いのある柔らか肌に導いてくれるはずです。はじめての方限定で、お得なセットもご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

 

まとめ

ホエイは、ヨーグルトやチーズ製造の過程で得られる液体（別名：乳清）で、古くから美容と健康に役立つ成分とされてきました。特に、新潟県阿賀野市のヤスダヨーグルトのヨーグルト製品製造時に作り出される「プレミアムホエイ」は、一般的なホエイに比べて、アミノ酸が約3.2倍も多く含まれていることがわかっています。本記事では、ヤスダヨーグルトのホエイによる美容効果を中心に解説しました。

ホエイの主な美容成分と効果

• アミノ酸: 肌の保湿力を高め、潤いを届ける。
• ラクトフェリン: ハリ・弾力を与え、エイジングサインにアプローチ。
• 乳酸: 角質を柔らかくし、キメを整えるピーリング効果。
• ビタミンB群: 肌荒れ予防と新陳代謝のサポート。
• カルシウム: ターンオーバーを促進し、保湿力を高める。
• ラクトース: 乾燥を防ぎ、保湿を強化。

美肌効果の特徴

1. 肌のごわつき・ハリ不足を改善
2. 保湿力と保水力で乾燥を予防
3. 優しい角質ケアでなめらかな肌に
4. 肌荒れやエイジングサインに対応

ぜひ、ホエイを日々のスキンケアに取り入れて、潤いと透明感のある肌を手に入れてみてください。